تشخیص بقایای بیش از 460 نوع سم آفت کش در مواد غذایی

به گزارش تیرداد نیوز به نقل از معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان ریاست‌جمهوری، حسین افشین، حین بازدید از مرکز تحقیقات سلامت غذای دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به پیشبرد فاز سوم طرح جامع سلامت، اشاره و اظهار کرد: این فاز با بهره‌گیری از همکاری‌های بین المللی و جدیدترین روش‌های روز دنیا در راستای مدیریت سلامت غذا، کنترل، مدیریت و پیشگیری از سموم و آلاینده‌ها در مواد غذایی و ارتقای فرهنگ سلامت غذا در حال انجام است.

وی یکی از شاخص‌های مهم حوزه تغذیه را «امنیت غذایی» خواند و گفت: میزان وجود سموم در مواد غذایی از مهم‌ترین ابعاد امنیت غذایی است که این آزمایشگاه پس از گذراندن فاز سوم، به عنوان نخستین آزمایشگاه در کشور، می‌تواند تا ۴۶۰ سموم موجود در مواد غذایی را شناسایی کند.

افشین، شناسایی اصالت، کیفیت و سلامت غذا را از جمله کارکردهای مهم این آزمایشگاه برشمرد.

معاون علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان ریاست‌جمهوری، تصریح کرد: این طرح «پایگاه اطلاعات» بسیار خوبی را برای کشور ایجاد خواهد کرد و در ادامه افزایش کیفیت و کمیت مواد غذایی را به دنبال خواهد داشت.

درخشش دانش‌بنیان‌ها در ساخت دستگاه‌های آزمایشگاهی

افشین همچنین، به ضرورت دقت در ساخت دستگاه‌های آزمایشگاهی اشاره کرد و گفت: خوشبختانه دانش‌بنیان ها در این مسیر نیز به خوبی درخشیدند و طبق گزارشی که ارائه شد توانسته اند تجهیزاتی را با کیفیتی معادل نمونه های خارجی بومی سازی کنند
وی در پایان سخنان خود، اعتماد و حمایت از شرکت‌های دانش‌بنیان داخلی را منشاء اتفاقات بزرگ در کشور خواند.

معاون علمی رئیس جمهور همچنین در حاشیه این بازدید، توسعه همکاری‌های سه جانبه مابین معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و سازمان توسعه همکاری‌های علمی و فناورانه بین المللی را در راستای پیشبرد فاز سوم طرح جامع سلامت، پیشنهاد داد.